05.12.2017

Праздник рождественской постной кухни

2 декабря 2017 года в трапезной Знаменского кафедрального собора прошел традиционный праздник Рождественской постной кухни, который организовали и провели сотрудники Центра по координации Православных богословских курсов Кемеровской епархии.
        
Перед началом все участники вместе с директором Православных богословских курсов Кемерова о. Романом Анкудиновым дружно помолились, выслушали напутственные слова на предстоящий сорокадневный пост.
         Ведущие праздника Галина Григорьевна Галдилова и Ирина Сергеевна Гридина рассказали о русских традициях трапезничать с обязательным соблюдением принципов благообразия и благочестия.
Блюда представили 12 участников. Вначале были холодные закуски: бутерброды «КУС-КУС» и «АМ» автор Валентина Грибова; хлеб «ЗДОРОВЬЕ» Галина Галдилова; салат «ТАБУЛЕ» автор  Марина Федорова; салаты из огурцов «НЕЖИНСКИЙ», «ТЕЩИН ЯЗЫК», «ОГУРЦЫ в горчичной заливке» автор Ксения Балашова.
Во вторую смену блюд были представлены «Основные блюда»: «КАРТОШКА ГРИЛЬ» автор Константин Федоров; «КОТЛЕТКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ с секретом» автор Марина Локтеева; «ПЛОВ СИБИРСКИЙ с ОВОЩАМИ» автор Нина Кочешева; «КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ» автор Лидия Попова.
Третья смена блюд – «Десерт и напитки». Ирина Гридина напоила всех вкуснейшим чаем с сибирскими травами. Всем понравились «Коврижка постная», «Салат фруктовый», «Пирог апельсиновый с яблоками и орехами», «Блины русские постные гречневые». Порадовали конфеты «Радость», которые сделала Елена Павлова со своими детьми.

Между сменой блюд проводилась Рождественская викторина. Все присутствующие с удовольствием делились своими знаниями об истории Рождественского поста и его особенностях.  Наиболее активные участники в конце праздника получили книги о храмах Кузбасса.