2 декабря 2017 года в
трапезной Знаменского кафедрального собора прошел традиционный праздник
Рождественской постной кухни, который организовали и провели сотрудники
Центра по координации Православных богословских курсов Кемеровской епархии.
Ведущие праздника Галина Григорьевна Галдилова и Ирина Сергеевна
Гридина рассказали о русских традициях трапезничать с обязательным соблюдением
принципов благообразия и благочестия.
Блюда
представили 12 участников. Вначале были холодные закуски: бутерброды «КУС-КУС»
и «АМ» автор Валентина Грибова; хлеб «ЗДОРОВЬЕ» Галина Галдилова; салат
«ТАБУЛЕ» автор Марина Федорова; салаты
из огурцов «НЕЖИНСКИЙ», «ТЕЩИН ЯЗЫК», «ОГУРЦЫ в горчичной заливке» автор Ксения
Балашова.
Во
вторую смену блюд были представлены «Основные блюда»: «КАРТОШКА ГРИЛЬ» автор
Константин Федоров; «КОТЛЕТКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ с секретом» автор Марина Локтеева;
«ПЛОВ СИБИРСКИЙ с ОВОЩАМИ» автор Нина Кочешева; «КАША ГРЕЧНЕВАЯ С ГРИБАМИ»
автор Лидия Попова.
Третья
смена блюд – «Десерт и напитки». Ирина Гридина напоила всех вкуснейшим чаем с
сибирскими травами. Всем понравились «Коврижка постная», «Салат фруктовый»,
«Пирог апельсиновый с яблоками и орехами», «Блины русские постные гречневые». Порадовали
конфеты «Радость», которые сделала Елена Павлова со своими детьми.
Между
сменой блюд проводилась Рождественская викторина. Все присутствующие с
удовольствием делились своими знаниями об истории Рождественского поста и его
особенностях. Наиболее активные
участники в конце праздника получили книги о храмах Кузбасса.
